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Segunda mano

Mi amor por los mercados de segunda mano nació con este portaretrato: por suerte lo pude poner en mi cuarto en la pared de los lindos recuerdos de mi vida.  Esto lo compro mi mama en un anticuario y fue el primer regalo que ella le hizo a sus padres con su primer sueldo. No se si a ellos le gusto mucho pero la intención fue lo importante y amo me gusto. Me encanta ir a recorrer los negocios de segunda mano, porque encuentro cosas especiales que no están en todos lados. "Los brocki" como los llaman acá.  En Zürich el mercado del usado es super amplio. Hay de todo, algunos son muy baratos, otros no tanto pero yo siempre que puedo me doy una vuelta y siempre algo encuentro. Algunos se preguntaran que tiene que ver este post con la cocina y la verdad que mucho. Varias de las cosas que tengo en mi cocina las encontré en estos mercados. Platos, vasos, tazas, utensillos varios y también alguna que otra reliquia que se usaba antiguamente en la cocina: pisa papas, cucharones,

Torta de Zanahoria al estilo brasileño

Gracias a mi amiga Poli, mi amiga brasileña, que me paso esta riquísima receta de su país. Este domingo, aprovechando el dia gris y nublado hicimos la receta siguiendo sus indicaciones. Espero que la disfruten!!!


Ingredientes
3 zanahorias medianas
4 huevos
1 y 1/2 tazas de azúcar
2 tazas de harina común
1 taza de aceite
1 cucharada de polvo de hornear
Tip: se puede hacer todo en la licuadora (para que se trituren las zanahorias) y por ultimo agregar las claras batidas a nieve. Esta vez yo procede las zanahorias y las agregue a la batidora.


Separar las claras de las yemas y batirlas a nieve.


Mezclar las yemas con el azúcar y el aceite.


Agregar la zanahoria procesada, la harina y el polvo de hornear.


A lo ultimo agregar las claras batidas a nieve.




Para la cobertura: 1 lata de leche condensada, 2 cucharadas de manteca y un par de cucharadas de cacao amargo.


Mezclar todo en una ollita en el fuego hasta que todo este bien integrado.
Enmantecar y enharinar un molde (en mi caso use uno rectangular de 27*17 cm).


Llevar al horno 180° por 25 minutos.

 Agregar la salsa de chocolate.


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