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Segunda mano

Mi amor por los mercados de segunda mano nació con este portaretrato: por suerte lo pude poner en mi cuarto en la pared de los lindos recuerdos de mi vida.  Esto lo compro mi mama en un anticuario y fue el primer regalo que ella le hizo a sus padres con su primer sueldo. No se si a ellos le gusto mucho pero la intención fue lo importante y amo me gusto. Me encanta ir a recorrer los negocios de segunda mano, porque encuentro cosas especiales que no están en todos lados. "Los brocki" como los llaman acá.  En Zürich el mercado del usado es super amplio. Hay de todo, algunos son muy baratos, otros no tanto pero yo siempre que puedo me doy una vuelta y siempre algo encuentro. Algunos se preguntaran que tiene que ver este post con la cocina y la verdad que mucho. Varias de las cosas que tengo en mi cocina las encontré en estos mercados. Platos, vasos, tazas, utensillos varios y también alguna que otra reliquia que se usaba antiguamente en la cocina: pisa papas, cucharones,

Pan tipo chips

Ricos pancitos para preparar sandwichitos pequeños  para una fiesta, un aperitivo.



INGREDIENTES

 1-Mezclar 25 gramos de levadura fresca en 150 cc de leche tibia.

2-Mezclar 1/2 cucharadita de sal en 450 gramos de harina, agregar 70 gramos de azúcar, 1 huevo, 2    yemas y 60 gramos de manteca.

3-Mezclar hasta formar un bollo liso. Dejar leudar hasta que duplique el volumen. Armar bolitas del tamaño de una nuez y poner uno al lado del otro en una placa enmantecada (o con papel manteca), dejar leudar un ratito mas y pincelar con yema y agua.
Llevar a la horno ha 180/ 200 grados hasta que se doren.








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