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Segunda mano

Mi amor por los mercados de segunda mano nació con este portaretrato: por suerte lo pude poner en mi cuarto en la pared de los lindos recuerdos de mi vida.  Esto lo compro mi mama en un anticuario y fue el primer regalo que ella le hizo a sus padres con su primer sueldo. No se si a ellos le gusto mucho pero la intención fue lo importante y amo me gusto. Me encanta ir a recorrer los negocios de segunda mano, porque encuentro cosas especiales que no están en todos lados. "Los brocki" como los llaman acá.  En Zürich el mercado del usado es super amplio. Hay de todo, algunos son muy baratos, otros no tanto pero yo siempre que puedo me doy una vuelta y siempre algo encuentro. Algunos se preguntaran que tiene que ver este post con la cocina y la verdad que mucho. Varias de las cosas que tengo en mi cocina las encontré en estos mercados. Platos, vasos, tazas, utensillos varios y también alguna que otra reliquia que se usaba antiguamente en la cocina: pisa papas, cucharones,

Punch de pepino y lima


Ingredientes (rinde 1.2lts)

3 bastoncitos de lemongras
1 dl de agua
100 gramos de azúcar
5 limas
1 pepino de 500 gramos aprox.
1 ramillete de menta fresca
2.5 dl de gin  blanco
7.5 dl de agua tónica


Preparación

Aplastar los bastoncitos de lemongras y llevarlos a ebullición con el azúcar y el agua. Dejarlo en ebullición por aprx. 5 minutos. Dejar enfriar un poco el jarabe.

Exprimir la mitad de las limas. Sacar las semillas a la mitad del pepino, cortarlo y licuarlo. Filtrar el jugo del pepino y el jarabe y mezclarlos en una jarra. Agregar el gin y la menta. Cortar en rodajas las limas restantes y la mitad del pepino y agregarlas a la jarra. Agregar los cubitos de hielo y el agua tónica.

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